عدس: انواع ، رنگ ها ، جدول غذایی و نحوه ساخت آن را کشف کنید!

در پایان سال ، مصرف عدس در شب سال نو بسیار مشهور است ، اما در کریسمس نیز به خوبی استفاده می شود. عدس علاوه بر سالم ، خوش طعم ، مغذی بودن جنبه عرفانی نیز دارد که باعث می شود در این موقع از سال به طور گسترده مورد استفاده قرار گیرد.

در مباحث زیر شما با انواع اصلی عدس ، نحوه استفاده از آنها ، جدول تغذیه ای و سایر اطلاعات مرتبط در مورد این نوع ظرافت آشنا خواهید شد. وارسی!

[فهرست مطالب]

انواع عدسانواع عدس

عدس غلات ، غلات و حبوبات است ، علی رغم اینکه به روشی کمی متفاوت تهیه می شود ، خواص بسیار مشابه لوبیا دارد.

درست مانند لوبیا ، انواع مختلفی از عدس وجود دارد که بر اساس رنگ تقسیم می شوند. معمول ترین آن قهوه ای است ، معمولاً در شام های سال نو و کریسمس ، اما تنها آن نیست.

علاوه بر قهوه ای ، قرمز ، سبز ، سیاه ، زرد و نارنجی نیز وجود دارد. انواع مختلفی وجود دارد و تفاوت کمی بین آنها وجود دارد ، به جز جزئیات کوچک در طعم.

مزیت رنگها و انواع آن این است که شما می توانید شام یا بشقاب خود را رنگ کنید. از بیش از یک نوع ظروف عدس یا کنتراست از رنگ انتخاب شده استفاده کنید.


اهمیت مصرف ریحان را نیز ببینید!


چقدر؟

عدس در قسمت دانه ای سوپرمارکت ها ، نزدیک لوبیا و برنج یافت می شود و به طور معمول هر کیلو 3 تا 5 ریال قیمت دارد. هرچه به فصل تعطیلات نزدیکتر شود گرانتر می شود.

در بیشتر سوپرمارکت های رایج ، فقط قهوه ای را می بینید که رایج ترین است. انواع دیگر در سوپرمارکت های تخصصی تر ، با غلات و سایر محصولات متفاوت بیشتر مشاهده می شود.

اینهای رنگی متفاوت تر نیز ارزش بالاتری نسبت به قهوه ای دارند که در تورم طبیعی و شرایط برداشت کاملا ارزان است.

چگونه مصرف کنیم؟

عدسی

دستور العمل های عدس کم نیست. این غذا معمولاً همراه با برنج سرو می شود ، که طعم شدیدتری به آن می بخشد و همچنین از بافت خوبی برخوردار است ، زیرا عدس حتی از پخت نیز سخت تر از برنج است.

دستورالعمل های بسیار معمول دیگر افزودن عدس رنگی به سالاد است. خوب است که ابتدا آن را بپزید ، حتی اگر آل دونت بیشتری بخواهید ، اگر چاشنی صحیحی داشته باشد و یک غذای ترد خوب ارائه دهد ، بسیار خوشمزه است.

همچنین سوپ عدس وجود دارد که می تواند با گوشت یا فقط با چاشنی سرو شود. یک گزینه عالی مخصوصاً برای روزهای سردتر.

جدول غذایی

عدس از نظر پروتئین بسیار غنی است. از بین آمینو اسیدهای ضروری که بدن تولید نمی کند ، از 20 ماده موجود ، 18 اسید موجود در آن وجود دارد. علاوه بر این ، آن نیز غنی از فیبر و بسیار کم چربی است ، برای یک سالم ، سبک و رژیم متعادل.

این ویتامین B6 و اسید فولیک زیادی دارد که برای سلامتی زن بسیار مفید است. کربوهیدرات زیادی نیز دارد ، اما بیشتر آن فیبر است ، کربوهیدرات خوبی است که چربی بدن را از بین می برد و تجمع نمی دهد.

آیا پروتئین دارد؟

عدس با هویج رنده شده و گوجه فرنگی

عدس عملاً همه آمینو اسیدهای ضروری بدن انسان را دارد. به عبارت دیگر ، آن از نظر پروتئین بسیار غنی است ، تقریبا 10٪ از کل عدس پروتئین است ، بسیار بیشتر از برخی گوشت ها.

و کربوهیدرات؟

بله ، حدود 20٪ عدس مانند سایر غلات کربوهیدرات است. تفاوت این است که کربوهیدرات از فیبر غذایی ناشی می شود ، که به از بین بردن چربی ها ، قند ، تنظیم روده و در نتیجه کاهش وزن کمک می کند.

البته باید با احتیاط و بدون اغراق مصرف شود. اگر هر روز مقدار زیادی عدس بخورید ، به جای اینکه لاغر شوید و آن را به خوبی انجام دهید ، باعث چاقی شما خواهد شد. بنابراین ، همیشه خوب است که کلید خوردن غذای متعادل ، سالم و کمی از هر چیز را فشار دهید تا از اغراق و مشکلاتی که با آنها به وجود آمده جلوگیری کنید.

این یک غذای بسیار غنی است که باعث سلامتی وعده های غذایی شما می شود و همچنین جشن و شادی و خوشبختی در جشن سال نو شما را به همراه خواهد آورد. اگر هنوز در مورد عدس و کاربرد آنها س questionsالی دارید ، در زیر نظر دهید!

برچسب ها:

دیدگاهتان را بنویسید:

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *




Captcha را در اینجا وارد کنید: